La campaña de recogida de uva para cava en Almendralejo ha dado comienzo con anticipación, un mes antes de lo previsto, y se espera que supere los 20 millones de kilos.
La producción en la Denominación de Origen Cava ha sufrido una merma del 15-20% debido a la sequía en zonas como Cataluña y la Comunidad de Valencia, pero en Extremadura se espera una campaña de producción media y de calidad excelente.
Los agricultores de la zona han comenzado a recoger la uva, que se espera sea de alta calidad y con un contenido en azúcar adecuado para producir cava de alta calidad. La producción en Extremadura se concentra en 1.700 hectáreas, lo que representa el 4,6% del total de la Denominación de Origen Cava, que cuenta con 37.000 hectáreas.
Los agricultores piden precios justos para su producción, equiparables a otras zonas de la denominación de Origen. Esperan que el poco estocaje en las bodegas les beneficie, ya que en algunas consultadas se está pagando 0.65 céntimos/kg. Esta cifra es considerada razonable por los productores, que consideran que la calidad de la uva justifica un precio más alto.
La campaña de recogida de uva para cava en Almendralejo es un momento clave para los productores de la zona, ya que es la oportunidad de vender su producción y obtener beneficios.
Los agricultores esperan que la calidad de la uva y la anticipación de la campaña les permitan obtener precios más altos y mejorar sus resultados económicos.
