El premio de la Asociación Extremeña de Gastronomía y el primer premio del jurado popular de la VII Ruta de la Tapa Mudéjar ha recaído en la tapa presentada por el restaurante La Cuadra. Casi 1400 tapas han vendido en esta edición.
El primer accésit del jurado popular se ha otorgado al bar la Barita y el 2º al café bar La Tropa.
La Cuadra ha ofrecido un dúo de brochetas (atún rojo, papada ibérica y pulpo en tempura de pimentón de la ver) sobre arroz meloso con plancton marino.
La Barita, ganadora en la sexta edición, un champiñón relleno y bacon sobre tosta de alioli.
Por último, La Tropa ofreció una tapa presentada como “Sabor Mudéjar” en la que combinaba cuscús con ternera.
La organización ya ha sorteado todos los premios convocados con motivo de la celebración de la VII Ruta de la Tapa Mudéjar.
