La Cooperativa Virgen de la Estrella ha sido destacada en El Comidista, una sección especializada en alimentación del periódico El País, por su enfoque único y revolucionario en la producción de aceite de oliva virgen extra y vino, utilizando la misma maquinaria.
Este reconocimiento nacional no solo es un logro para la cooperativa, sino también una noticia de gran importancia para el sector agroalimentario de Extremadura.
Con más de 30 años perfeccionando un sistema innovador, la Cooperativa Virgen de la Estrella ha logrado producir un AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), galardonado y con un mercado en ascenso, incluyendo un reconocimiento por su excepcional sabor y sus propiedades cardioprotectoras por el New York Olive Oil Competition en 2022.
La singularidad de la Cooperativa reside en su capacidad para elaborar tanto vino como aceite de oliva virgen extra utilizando la misma maquinaria, desafiando las convenciones y tradiciones del mercado. Esta audaz iniciativa surgió como una forma de innovar y diversificar en un momento en que el mercado requería nuevas perspectivas.
Riqueza Innovadora de una Cooperativa Única en el Mundo.
La Cooperativa Virgen de la Estrella ha logrado el equilibrio perfecto entre la tradición agrícola y la innovación tecnológica.
Su AOVE, presentado en dos gamas, Texturas y Maimona, ha obtenido reconocimiento internacional por su excepcional calidad, siendo el Texturas Eco elegido como uno de los mejores del mundo en 2022.
Este reconocimiento no solo es resultado de la calidad de sus productos, sino también del arduo trabajo y la dedicación de la cooperativa durante más de tres décadas.
La cooperativa, fundada en 1963 en Los Santos de Maimona, ha evolucionado para incluir a mil familias de cuatro municipios diferentes, convirtiéndose en el corazón de la comunidad y una fuerza motriz en la producción agrícola regional.
Una Revolución en la Producción Agrícola.
El enfoque innovador de la Cooperativa Virgen de la Estrella no se limita solo a su producción de AOVE. Han logrado destacar en la producción de vino utilizando una variedad propia de uva de mesa extremeña llamada Eva. Esta incursión en la producción vitivinícola ha generado blancos dulces y semidulces que han conquistado el mercado local.
Además, la cooperativa ha demostrado su capacidad para adaptarse y expandirse a mercados internacionales, ingresando con éxito en mercados asiáticos y ahora preparándose para su desembarco en los Estados Unidos.
Su singularidad y compromiso con la calidad se ven reflejados en un cortometraje dirigido por Alberto Calvo, el cual presenta una historia cautivadora que captura la esencia y la historia detrás de sus productos.
Contribución a la Identidad Agroalimentaria de Extremadura
La Cooperativa Virgen de la Estrella representa la esencia de la identidad agrícola de Extremadura, fusionando la tradición con la innovación y llevando los sabores únicos de la región a un escenario internacional. Su historia, su dedicación y su calidad merecen ser destacadas como un ejemplo brillante de la industria agroalimentaria de la región.
La innovación y la perseverancia de la Cooperativa Virgen de la Estrella son un testimonio del potencial ilimitado de la agricultura en Extremadura y su capacidad para destacar en el mercado global.
