La Diputación de Badajoz ha abierto el plazo para que los municipios de la provincia puedan solicitar cerdos gratuitos destinados a la realización de matanzas didácticas, una iniciativa que tiene como objetivo fomentar y preservar las tradiciones culturales y gastronómicas locales.
Los animales, procedentes de la Finca ‘La Cocosa’, serán cedidos por la institución provincial a municipios y entidades locales menores de 20.000 habitantes que celebren estas actividades entre el 1 de noviembre de 2025 y el 31 de marzo de 2026.
Según la Diputación, esta iniciativa, gestionada a través del Servicio de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería, busca promover la convivencia y el arraigo cultural, al tiempo que ofrece a las comunidades la oportunidad de participar en la organización de actividades tradicionales y reforzar los lazos vecinales, destacando el valor del patrimonio gastronómico de la provincia.
La campaña de este año presenta una nueva imagen corporativa para facilitar la difusión de las matanzas didácticas y garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y bienestar animal, fomentando la transmisión de conocimientos a las nuevas generaciones.
Cómo participar
El plazo para presentar solicitudes comenzó este miércoles 24 de septiembre y se extiende hasta el 10 de octubre. Las bases y criterios de valoración se encuentran disponibles en el Catálogo de Servicios y Ayuda a Municipios de la web de la Diputación de Badajoz.
Cada entidad beneficiaria deberá incluir de manera didáctica el despiece y clasificación de la canal, así como la preparación de aliños y picado de carne, según el tipo de embutido que se vaya a elaborar. La asignación de animales se realizará en función de la calidad de las actividades complementarias y se priorizarán aquellas que promuevan la cultura regional, el trabajo artesanal, el consumo de productos locales y la participación intergeneracional.
Por norma general, se asignará un animal por entidad hasta agotar la disponibilidad, con posibilidad de un segundo o tercer reparto según la puntuación obtenida. En casos excepcionales, como las matanzas tradicionales reconocidas como Fiestas de Interés Turístico –por ejemplo, en Llerena–, se podrá superar este límite.
Con esta medida, la Diputación de Badajoz refuerza su compromiso con la preservación de las tradiciones locales y la transmisión del conocimiento gastronómico a futuras generaciones, promoviendo al mismo tiempo la participación activa de los ciudadanos en la vida cultural de sus municipios.
