Quique Dacosta, en Denia, que sufre una fuerte caída hasta el 65 desde el 14 que ocupó en el listado de 2024.
El chef extremeño Quique Dacosta ocupa el puesto 65 en la lista 51-100 de los mejores restaurantes del mundo elaborada por ‘The World’s 50 Best Restaurants’, en la que entran los españoles Cocina Hermanos Torres, en Barcelona, y Txispa, en Atxondo (Bizcaia).
El restaurante de los hermanos Sergio y Javier Torres ha entrado en el número 78 del listado, mientras que Txispa, el establecimiento del chef japonés Tetsuro Maeda que salió del Asador Etxebarri, está en el 86, según el anuncio realizado este jueves por la organización.
Entre el 51 y el 100 también está Quique Dacosta, en Denia, que sufre una fuerte caída hasta el 65 desde el 14 que ocupó en el listado de 2024.
Y A Poniente, en el Puerto de Santa María, se sitúa en el 84, lo que supone un descenso de 12 puestos para el restaurante de Ángel León, mientras que Mugaritz, con Andoni Luis Aduriz al frente en San Sebastián, baja del 81 al 87.
