La AESAN ha pedido a las personas que tengan algún producto de las marcas afectadas que no los consuman y que si presentan síntomas acudan rápidamente a un centro de salud.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaira (AESAN), dependiente del ministerio de Consumo y Agenda 2030, ha emitido una alerta debido a la presencia de salmonela en fuet de las marcas Can Duran, Origin du Gout y La Tabla y que ha sido distribuido en ocho comunidades autónomas, además de en Francia, Portugal y Andorra.

Las comunidades a las que habría llegado este producto son Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y Madrid, aunque no han descartado que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Inicialmente, la alerta fue notificada por las autoridades sanitarias de Cataluña y luego fue trasladada a las autoridades competentes de las comunidades a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) para la rápida retirada de los productos afectados.

Los lotes afectados
Concretamente, se trata del Fuet extra sans colorants, de la marca Can Duran, con número de lote 252534428 y fecha de consumo 5/9/2025, y el Fuet extra exentis, también de la marca Can Duran, con número de lote 252534428 y fecha de consumo preferente 5/9/2025.

También se ha notificado salmonela en el Fuet Extra de la marca La Tabla, con número de lote 252534427 y 252534428 y fechas de consumo preferente 16/8/2025 y 29/8/2025 y el Fuet Qualité Extra, de la marca Origin du Gout, lote 252534427 y fecha de consumo preferente 13/9/2025.

Síntomas y tratamiento de la salmonella
Aesan ha advertido a las personas que tengan alguno de estos productos en casa que se abstengan de consumirlos y que si han consumido alguno y presentan síntomas -vómitos, diarrea, fiebre, dolor de cabeza- acudan a un centro de salud.

En casos normales, los síntomas de la salmonella se alargan entre dos y siete días y en la mayoría desaparecen sin necesidad de tratamiento específico. Si bien, en casos extremos la diarrea puede provocar deshidratación, sobre todo si la sufren niños o ancianos. Asimismo, en casos poco frecuentes, la infección puede llegar al intestino y la sangre y afectar a otros órganos.

ondacero.es