En la tarde de ayer se celebraron en el Restaurante Maxi las IV Jornadas Profesionales de Hostelería, que este año han versado sobre ‘Corte, emplatado y presentación del jamón ibérico’.
Han sido organizadas dentro del convenio de colaboración y financiación de la Cámara de Comercio de Badajoz y el Ayuntamiento de Villafranca de los Barros, con la colaboración de Asev Asociación de Empresarios de Villafranca.
Han sido impartidas por Juan Pedro Alonso, de CETEC FORMACION.
Son unas jornadas destinadas a empresarios, autónomos y trabajadores del sector, para la mejora en la profesionalización, de una manera práctica y de eficiente aplicación en nuestros negocios de hostelería.
Con una duración de más cuatro horas, el acto de clausura ha contado con la presencia del alcalde de Villafranca, Francisco Jiménez Araya; Juan Antonio Morales, Concejal de Comercio e Industria; Antonio Romero, Presidente de ASEV, y Ana Machio, técnica de la Cámara de Comercio.
