JUAN FRANCISCO LLANO – La emprendedora extremeña es reconocida por su labor en la difusión del vino y la gastronomía regional a través de experiencias sensoriales con sello rural
La extremeña Cati Bustillo, fundadora de la empresa Cata con Cati, ha sido distinguida con el Premio Gente Viajera a la Gastronomía 2025, otorgado por Onda Cero en la décima edición de estos galardones que reconocen la excelencia y la innovación en el sector turístico de Extremadura.
Desde Ribera del Fresno, Bustillo ha convertido su pasión por el vino y la cultura gastronómica en una forma de promoción del territorio que trasciende fronteras. Su proyecto, que combina enoturismo, divulgación y experiencias sensoriales, ha acercado los productos extremeños a públicos de toda España y de países como Bélgica, Alemania, Inglaterra o Filipinas.
“El vivir en zona rural no es un impedimento para expandirse, al contrario”, asegura la creadora, convencida de que el contacto directo con los productores y la autenticidad del entorno son claves para garantizar la calidad y la sostenibilidad de cada propuesta.
Cata con Cati nació de su experiencia en el mundo del vino y de la inquietud por ofrecer actividades diferentes que unieran cultura, territorio y disfrute. Hoy, sus catas y rutas maridan el sabor con la identidad local, adaptándose siempre al público para convertir cada encuentro en una experiencia participativa y única.
Para Bustillo, el Premio Gente Viajera supone “un empujón para seguir creando experiencias y proyectos”, un reconocimiento que refuerza el papel del turismo gastronómico como motor de desarrollo rural. “Si sumamos cultura, naturaleza y gastronomía, siempre salen experiencias únicas”, afirma.
