Hornachos durante este mes de Noviembre es un «Mes Micológico» por excelencia y buena prueba de ello es que la Sociedad Micológica «Sierras de Hornachos» aglutina durante este mes una serie de actividades con el fin de poner en valor este recurso, y que cada vez cuenta con mas «predicamento» en la localidad.
En este 2024 se cumplen 25 años de las primeras Jornadas Micológicas a las que luego y con el paso de los años se han ido sumando y ampliando, con el XVIII Mes Mico gastronómico y el VIII Otoño Senderista y Micológico.
Su presidente José Luis Gómez Carrasco nos decía que estamos ante un buen año de setas ya que la climatología ha sido propicia para ello, y una vez más ha pedido mesura y precaución a la hora de la recogida y la degustación de ellas, ya que se producir «algún tipo de intoxicación» que incluso puede ser mortal, por lo que ante la duda es mejor no consumir algún tipo de hongo o setas si no se está seguro de ello.
Dentro de las actividades que se han puesto en marcha durante este mes están las salidas al campo, la degustación de numerosas variedades en bares y restaurantes participantes en este evento, las charlas, taller de show cooking, maridajes de «setas y vinos», menú micológico especial y las salidas al campo.
Escucha aquí la entrevista:
