Llerena se convertirá este fin de semana, los días 24 y 25 de julio, en el punto de encuentro de la gastronomía andaluza con la celebración del I Gastrofestival «Notas y Sabores de Andalucía», una iniciativa que nace con vocación de continuidad y que aspira a dedicar cada edición a una comunidad autónoma diferente. El evento se celebrará en el Parque Cieza de León, organizado por el Ayuntamiento de Llerena con la colaboración de la asociación de hosteleros Allecobares, Heineken y Viña Mayor.
Durante dos jornadas, vecinos y visitantes podrán realizar un recorrido gastronómico por las ocho provincias de Andalucía gracias a las propuestas elaboradas por establecimientos hosteleros de la localidad, que ofrecerán dos tapas inspiradas en la cocina tradicional de cada territorio.
El Restaurante El Bodegón representará a Granada con un paparrone y un remojón granaino. La Cocina de Adela llevará a la mesa los sabores de Sevilla con un mantecaito sevillano y una pavía de merluza sobre manto de azafrán.
Por su parte, Alquitara Gastro Lounge representará a Cádiz con una ensaladilla de gamba al ajillo y gamba de cristal, además de un atún encebollado al estilo gaditano. Eventos Segundo será el encargado de acercar la cocina de Málaga con una sardina ahumada braseada sobre tosta de hojaldre invertido con mousse de mantequilla y unas gambas marinadas sobre ajoblanco de coco y gel de melón.
La gastronomía de Córdoba llegará de la mano de Tapería Budy, con un salmorejo cordobés y un flamenquín con patatas pajas y alioli de ajo negro. Restaurante La Posada representará a Huelva con un salpicón de gamba blanca y coquinas, además de una ensalada de choco.
El Ateneo Llerenense pondrá el acento en Jaén con una pipirrana y la tapa denominada El Recluta, mientras que Tartas Mariquita ofrecerá el toque dulce representando a Almería con los postres Dulce del Paraíso y Media Luna veraniega.
Con esta propuesta, Llerena refuerza su apuesta por el turismo gastronómico y por la promoción de la hostelería local, ofreciendo una experiencia que une gastronomía, cultura y tradición en un mismo espacio, permitiendo descubrir la riqueza culinaria andaluza sin salir de la localidad.
