David Gibello, un mes después de conquistar el Premio de Internet 2026: «Este reconocimiento demuestra que la cocina casera también puede llegar muy lejos»
Un mes después de recibir el Premio de Internet 2026 de España e Iberoamérica en la categoría de Gastronomía, David Gibello hace balance de un reconocimiento que ha impulsado aún más su proyecto, «La Cocina de Gibello». El creador de contenido extremeño, afincado en Talavera de la Reina, habla sobre cómo ha cambiado su vida, los nuevos proyectos que prepara y la importancia de mantener la esencia de una cocina cercana y al alcance de todos.
Ha pasado un mes desde que recogiste el Premio de Internet 2026 de España e Iberoamérica en la categoría de Gastronomía en el Senado. ¿Cómo ha cambiado tu vida desde entonces?
Ha sido un mes increíble y bastante movido. Todavía recuerdo la emoción de estar en la Sala Europa del Senado y, sinceramente, aún me cuesta creerlo. El premio me ha dado muchísima visibilidad: he recibido mensajes de felicitación de toda España y de Iberoamérica, además de invitaciones a numerosos eventos. Pero lo más bonito ha sido comprobar cómo cada vez más personas cocinan mis recetas con ilusión. Siento que este reconocimiento ha reforzado aún más la comunidad de «La Cocina de Gibello».
Tras el galardón, ¿has notado un aumento en el seguimiento de tus redes sociales?
Sin duda. Las visitas a mis perfiles han crecido de forma importante y recibo muchos más mensajes de personas que se animan a cocinar por primera vez gracias a mis vídeos. Eso es muy gratificante.
¿Qué sentiste al recibir el premio?
Fue una sorpresa enorme. Había invitado a varios amigos muy queridos, incluso alguno vino desde fuera de España, simplemente para que vivieran la experiencia de asistir a unos premios en el Senado. No esperábamos nada y, de repente, nos encontramos con que habíamos ganado. Fue un momento muy emocionante que nunca olvidaré.
Con un poco de perspectiva, ¿qué significa ahora este premio para ti?
Con un mes de distancia lo veo mucho más claro. No es solo un premio para mí, sino un reconocimiento a la cocina casera, humilde y cercana. Soy un cocinero autodidacta, nacido en Navalmoral de la Mata y afincado desde hace 17 años en Talavera de la Reina. Empecé grabando vídeos en 2012, en la cocina de mi casa y por puro entretenimiento. Que un jurado haya valorado ese trabajo y lo haya reconocido a nivel de España e Iberoamérica es una motivación enorme. Me recuerda por qué empecé: demostrar que cocinar puede ser fácil, divertido y una actividad para disfrutar en familia.
¿Estás trabajando en nuevos proyectos tras este reconocimiento?
Sí, tengo varias ideas en marcha. Estoy preparando contenido especial para el verano con recetas sencillas, frescas y muy fáciles de hacer. Además, existe la posibilidad de publicar un libro de recetas o embarcarme en un proyecto aún mayor.
También quiero potenciar la parte solidaria, organizando más talleres de cocina para niños y colectivos que lo necesiten. Siempre ha sido una faceta muy importante para mí y ahora siento que tengo más herramientas para desarrollarla.
Tu estilo sigue siendo fiel a la cocina tradicional con un toque muy personal. ¿Este premio te anima a experimentar más o prefieres mantener tu esencia?
Mi esencia no va a cambiar. La mantengo al cien por cien desde que empecé y sin filtros. Mi cocina es de pueblo, como yo, pero abierta al mundo. El premio me da confianza para probar cosas nuevas, pero sin perder esa cercanía que tanto valora la gente.
No soy un chef con estrella Michelin; soy una persona más que cocina desde casa. Seguiré haciendo recetas accesibles, con productos de mercado y mucho cariño. Mi mayor satisfacción es que quien vea un vídeo piense: «Si este puede hacerlo, yo también».
¿Qué consejo darías a otros creadores de contenido gastronómico?
Que sean constantes y auténticos. Este premio no llegó de la noche a la mañana; detrás hay muchos años de trabajo diario. No hay que obsesionarse con los números. Lo importante es disfrutar cocinando y compartiendo lo que haces.
Y si un día algo sale mal o se quema una receta, no pasa nada. Hay que levantarse y seguir. La constancia, la humildad y las ganas de aprender son los mejores ingredientes. Siempre hay que pensar en quienes te siguen y en conseguir que se animen a preparar tus recetas.
Para terminar, ¿qué mensaje quieres enviar a todas las personas que te han apoyado?
Solo puedo decirles: muchísimas gracias, de corazón. Este premio también es suyo. Nunca imaginé que aquellos vídeos que empecé grabando en mi cocina me llevarían a cocinar en Madrid Fusión o a recibir un premio en el Senado de España.
Todo lo que está ocurriendo es gracias a la gente que ha confiado en mí desde el primer día. Prometo seguir cocinando con la misma ilusión, la misma cercanía y las mismas ganas de compartir.
