Fuente de Cantos volvió a convertirse este fin de semana en el epicentro gastronómico y festivo del sur de Extremadura con la celebración de la 55ª edición de la Fiesta de la Chanfaina, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, un evento que reunió a cientos de vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía tradicional en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina popular extremeña.
La jornada estuvo marcada por un ambiente festivo, participativo y familiar, consolidando una cita que año tras año refuerza la identidad cultural y gastronómica del municipio. Peñas gastronómicas, cocineros aficionados y público general compartieron una celebración que combina tradición, convivencia y promoción turística.
Presencia institucional y apoyo al turismo regional
La alcaldesa de Fuente de Cantos, Carmen Pagador, recibió durante la jornada la visita institucional del director general de Turismo de la Junta de Extremadura, Óscar Mateos, quien quiso acompañar al municipio en una fiesta ya plenamente consolidada dentro del calendario turístico regional.
Ambos responsables destacaron la importancia de eventos como la Fiesta de la Chanfaina para dinamizar el turismo de interior, promover la gastronomía tradicional extremeña y generar actividad económica y social en el entorno rural. La presencia institucional puso de relieve el respaldo de la Junta de Extremadura a celebraciones que contribuyen a preservar el patrimonio cultural y culinario de la región.
Tradición gastronómica y participación ciudadana
La Fiesta de la Chanfaina volvió a demostrar su enorme capacidad de convocatoria. Decenas de peñas participantes elaboraron este tradicional guiso a base de cordero siguiendo recetas heredadas de generación en generación, manteniendo viva una tradición profundamente arraigada en Fuente de Cantos.
El jurado valoró aspectos como el sabor, la presentación, la fidelidad a la receta tradicional y la calidad culinaria, destacando el alto nivel gastronómico alcanzado en esta edición.
Palmarés de la 55ª Fiesta de la Chanfaina
Tras la deliberación del jurado, los premios de esta edición quedaron distribuidos de la siguiente manera:
Quinto Premio
Peña: Somos Muy Rulos
Cocinero: Félix García González
Cuarto Premio
Peña: El Plan B
Cocinero: Sergio Santos Domínguez
Tercer Premio
Peña: Tere y Cía
Cocinera: Teresa González Durán
Segundo Premio
Peña: La Bellota
Cocinera: María Luisa Calderón
Primer Premio
Peña: GAP
Cocinero: Antonio Candelario Guareño
Una fiesta que refuerza la identidad local
La organización destacó el elevado nivel de participación y la implicación de asociaciones, peñas y voluntarios, elementos clave para el éxito de una celebración que trasciende lo gastronómico para convertirse en un verdadero símbolo de convivencia y orgullo local.
La Fiesta de la Chanfaina continúa así consolidándose como uno de los grandes eventos culturales y turísticos de Extremadura, atrayendo cada año a más visitantes y proyectando la imagen de Fuente de Cantos como destino ligado a la tradición, la gastronomía y la hospitalidad, con la vista puesta en su declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional.,
Con esta 55ª edición, el municipio reafirma su compromiso con la conservación de sus raíces y con la promoción de su patrimonio culinario, garantizando el futuro de una fiesta que ya forma parte esencial del calendario festivo extremeño.
